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Nos Choux

Choux acidulés Mojito

La spécialité d'Esquisse

DECOUVREZ NOTRE GAMME DE CHOUX

Confectionnés de manière artisanale et cuits en plusieurs fournées tout au long de la journée, nos choux sont garnis minute pour ravir les gourmets.

Tous nos choux sont recouverts d'un fin craquelin de pur sucre de canne et de beurre ce qui leur confère un croustillant et une légèreté incomparables.

Nos choux sont garnis de crèmes pâtissières ultra légères, ou de ganaches chocolatées. Toutes nos crèmes sont élaborées maison, de la pâte pralinée jusqu'aux ganaches, c'est dans le respect des traditions et du travail manuel artisan que nous travaillons.

 Chez Esquisse, les saveurs évoluent au gré des saisons, alors surveillez l'arrivée de nos dernières créations! N'hésitez pas à nous faire part de vos envies, nous sommes à votre écoute pour trouver des remèdes à votre gourmandise

Le Chou Ultra Chocolat!

L'incontournable Chou Xocolive 

NOTRE CHOU ULTRA CHOCOLAT

Découvrez notre Best-seller, le chou XOCOLIVE  intensément  chocolat!

Imaginez une ganache de chocolat noir, quelques gouttes d'huile d'olive et une pointe de sel pour sublimer le cacao. Le tout niché au cœur d'un chou croustillant...hummmmm

Il se dévore en une seule bouchée pour faire exploser tous les arômes!

S'il n'y en avait qu'un...ce serait celui-là!

Les choux Xocolive sont également disponibles en coffret cadeau de 5-10 ou 16 pièces.

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Nos saveurs

Découvrez nos saveurs du moment

TOUTES NOS CREMES SONT ARTISANALES

Chez Esquisse, toutes les crèmes sont réalisées maison. Nous sélectionnons les meilleurs produits pour vous garantir un maximum de plaisir! Alors laissez-vous guider par votre gourmandise...

Mojito!

 

Notre chou cocktail Mojito. Un crémeux acidulé de citron vert, menthe fraîche, sucre de canne et Rhum! A consommer en une gorgée!

Café Expresso

 

Une intense crème d'expresso dans un chou croustillant.  Une crème pâtissière légère, onctueuse et peu sucrée pour satisfaire les plus grands fans du "caffè ristretto italiano"

Thé Vert Matcha

 

Le Japon en une bouchée! Une fine crème poudrée de thé Matcha dans un chou léger et croustillant. La cérémonie du thé revisitée 

Pamplemousse Rose

 

Crème pâtissière légère au pamplemousse et zestes acidulés. Un chou ultra rafraîchissant

Thé Earl Grey Bergamote

 

Une délicate crème pâtissière ultra légère et infusée au thé Earl-Grey. La bergamote est enfin à l'honneur.

Chocolat à l'ancienne

 

Vive le 4h! Une crème pâtissière classique et richement préparée comme un chocolat à l'ancienne. Retour émotionnel sur les saveurs d'enfance.

Vanille des Iles

 

Le chou traditionnel à la vanille, diaboliquement bon et totalement addictif.

Frangipane

 

En attendant le retour de la galette des rois, retrouvez une composition originale, croustillante et 100% amande. Notre crème frangipane est très légère, elle a été spécialement conçue et adaptée pour s'associer au chou craquelin.

Thé Chaï aux épices

 

Une crème parfumée aux épices infusée au thé Chaï. Une invitation au voyage et stimulation de vos papilles garantie. Effluves de cardamome, cannelle, gingembre, réglisse et anis étoilé.

Citron façon Lemon Curd

 

Comme une tartelette au citron, cette savoureuse crème ultra acidulée viendra satisfaire les plus exigeants fans d'agrumes. 

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